´òÓ¡±¾ÎÄ ´òÓ¡±¾ÎÄ ¹Ø±Õ´°¿Ú ¹Ø±Õ´°¿Ú
¡¾·¨Óï²ÍÒû´Ê»ã¡¿Öвͷ¨ÓïÒëÃû´óÈ«
×÷ÕߣºÎ´Öª  ÎÄÕÂÀ´Ô´£º»¥ÁªÍø  µã»÷Êý  ¸üÐÂʱ¼ä£º2007-07-24 11:33:29  ÎÄÕ¼È룺admin  ÔðÈα༭£ºadmin

Öвͷ¨ÎÄÒëÃû´óÈ«

Ϻз
ÉúըϺÇò Boulettes de crevette frites
·¬ÇÑϺÇò Boulettes de crevette frites aux tomates
·¬ÇÑϺÈÊ Saut¨¦ de crevettes aux tomates
ÇඹϺÈÊ Crevettes aux petits pois
ÄÏÜùϺÈÊ Crevettes aux chataignes d''eau
ܽÈØϺÈÊ Crevettes velout¨¦es
³´ËØϺÈÊ Crevettes d¨¦cortiqu¨¦es
ÁúÑÛϺÈÊ Crevettes avec longane
ÏÊÈÊɳÂÉ Salades aux crevettes (chaudes)
ÁúϺɫÀ­ Salades de langoustes
µÆÁý´óϺ Langoustines
ºìÉÕ¶ÔϺ Langoustes sauce brune
ÈíÕ¨¶ÔϺ Langoustes frites
³´ÏºÑü Fricass¨¦e de crevettes et de rognons
ÐåÇò²Ëµ¨ Boulettes de crevette aux l¨¦gumes
±ÌÂÝϺÈÊ Crevettes au th¨¦ vert
Ë®¾§Ïº±ý Galettes de crevettes
ÁúÉí·ïβϺ Langoustines "Dragon et Ph¨¦nix"
ըϺ°ü Crevettes envelopp¨¦es
Á¹ÁúϺ Langouste froide sauce grelette
·ïβÃ÷Ϻ Langoustines "Queue de ph¨¦nix"
ï¸Ð·¶· Crabes frits
ܽÈØï¸Ð· Crabe au blanc d''oeuf
²èҶϺÈÊ Crevettes aux feuilles de th¨¦
Ãæ°üϺÈÊ Canap¨¦s aux crevettes frits
ܽÈØзÈâ¸þ Consomm¨¦ de crabe aux blancs d''oeuf
з·ÛϺ°ü Crabe et crevette
з·ÛСÁý Pains farcis de chair de crabes ¨¤ la
vapeur
·¬ÇÑϺÅÅ Crevettes pan¨¦es ¨¤ la sauce de tomate
°ÇϺÇò Boulettes de crevette saut¨¦es
ľÐë´óϺ Omelette aux ¨¦minc¨¦s de crevette
ϺÇò²Ë»¨ Chou-fleur saut¨¦ aux boulettes de
crevette
¿¾´óϺÅä·¬ÇÑ Crevettes r?ties aux tomates
´óº£Ã×°è»Æ¹Ï Concombre en salade avec crevettines
s¨¦ch¨¦es
´óϺÃÛ¹ÏÅ£Áø Langoustines au melon et aux filets
de 'oeuf
Õ¨°åϺ Beignets de crevette
Ê߲˻âòüÕ¨ Fricass¨¦e de homard aux petits l¨¦gumes
º£Ã×ÉÕ¶¬¹Ï/º£Ã×Éսǹ« Courge aux crevettines
ÌÇϺ Langoustines au caramel
µ°¼å´óϺ Crevettes royales
Ö½°üϺÈÊ Crevettes en papillote
ըϺͲ Crevettes frites
Á½³Ô´óϺ Crevettes royales
¹ûÖ­´óϺ Crevettes au jus de fruits
¼¦Î²´óϺ Cocktail d''avocat aux crevettes
ËÖÕ¨ºÉ°üз Crabes croustillants
Ïã³ÈÄð´óϺ Orange farcie de crevettes
èÁèË´óϺ Crevettes aux n¨¨fles
±«ÓãϺÇò Abalones aux boulettes de crevette
¿¾´óϺ Gratin de crevettes
з·ÛϺ°ü Crabe et crevette
¸»¹óзǯ Pinces de crabe
ÕäÖéϺÅÅ Crevettes royales pan¨¦es
Õ¨Ãæ°üϺ¾í Toast aux crevettes frites
ըϺÅÅ Langoustines pan¨¦es
°Ù»¨Íè¶Î Souffl¨¦s de crevettes
½ªÖ­»ªÈÞз Crabes sauce gingembre
з»Æ°Çȹ±ß Frai de crabe ¨¤ la tortue molle
¸»¹óϺ°ü Crevettes royales
Õ¨ÅëÁúϺ Langouste frite
Áú¾§Ïº±ý Galettes de crevettes
ÕäÖéϺÅÅ Crevettes royales pan¨¦es
¸»¹óÁúϺ Langouste royale
ôä´äÃ÷ϺÇò Boules de crevette saut¨¦es aux l¨¦gumes
ÓÍìË´óϺ Crevettes sauce brune
Ë®¾§ÏºÇò Crevettes cristal
Ë®¾§ÏºÈÊ Crevettes cristal
Ë®¾§ÏºÈÊ Crevettes cristal
¿§à¬ÁúϺ Langouste au curry
´àƤ´óϺ Crevettes croustillantes
ÅýÅôóϺ Crevettes ¨¤ la vapeur

º£Î¶
Çå³´Éȱ´ Cordons de coquille Saint-Jacques
Óñ°å¸É±´ Pousse de bambou ¨¤ la coquille Saint-Jacques
µ­ÔãÏãÂÝƬ ¨¦minc¨¦s de grande coquille au mo?t de riz
¶¹Ñ¿Óã³á Aileron de requin aux pousses de pois
¸É±´¹Ïµû Courgette en papillons aux cordons de
coquille Saint-Jacques
¼¦ËÖº£²Î Holothuries au bouillon de poulet
ºÉ»¨Óã¶Ç "Yudu" en forme de fleur de lotus
Ϻ×Óº£²Î Holothuries aux oeufs de crevette
ºìÉÕÓã³á Aileron de requin brais¨¦
ÎÚÁúÍÂÖé Holothuries aux oeufs de pigeon
ɳ¹ø·ðÌøǽ Mac¨¦doine de fruits de mer
³´Éȱ´Í㶹 Coquille Saint-Jacques aux petits pois
Çå³´Ïʱ´ Cordons de coquille Saint-Jacques fra?che
º£»âÈ«Ë¿/º£ÏÊ´ó»â Assortiment des fruits de mer
°×³´ÏÊÖñòÉ Solens frais sauce blanche
º£²ÎÉÕ¼¦¿é Holothuries au poulet
Éȱ´Óã¶Ç Coquille Saint-Jacques et Yudu
¼Æ˾ÀÓÑþÖù Coquille Saint-Jacques au fromage
¹Þì˺£ÏÊ Fruits de mer ¨¤ l''¨¦tuv¨¦e
Ò¬ÏãÓã³á Aileron de requin au coco
±«¸¬Èý°× Abalone aux trois blancs
ºìöàÏʱ« Esturgeon et abalones
ìÒ¹øËı¦ Quatre tr¨¦sors ¨¤ l''¨¦tuv¨¦e
¼¦ÈØÓã³á Aileron de requin velout¨¦
¼¦Ö­±«Óã Ormiers en sauce de poulet
ɳ¹øË«³á Ailerons de requin et ailes de poulet en pot
ÁúÝïÏʱ« Abalones ¨¤ l''armoise
ÈýË¿Óã³á "Trois d¨¦lices" ¨¤ l''aileron de requin
´ä»¨Ëı¦³á Aileron de requin "quatre tr¨¦sors"
òºÓÍÅųá Aileron de requin sauce d''hu?tres
»Æ°ÇÓã³áܽÈØ Aileron de requin sauce brune
¼¦ÈØÓã³á Aileron de requin velout¨¦
Ô²ÖÑÓã³á Aileron de requin ¨¤ l''¨¦tuv¨¦e
Óã³áÈýÏÊ Aileron de requin aux trois assortiments
filamenteux
ɺº÷Áú³á Jus de poulet aux ailerons de requin
avec m¨¦duse
»Æ°ÇÓã³á Aileron de requin sauce brune
»ÆìËÓã³á Aileron de requin ¨¤ l''¨¦tuv¨¦e
Óã³áËı¦ Aileron de requin aux quatre tr¨¦sors
ܽÈر«Æ¬ Abalone aux blancs d'oeuf
±«¸¬Èý°× Abalone aux trois blancs
±«Óã¸ë¸¬ Abalone et pigeon
Óã³á±«¸¬ Aileron de requin et abalone
¹ÞìËȹ±ß/ìÒ¹øȹ±ß Tortue molle ¨¤ l''¨¦tuv¨¦e
Æû¹øÈ˲ÎÍÅÓãȹ Tortue molle et ginseng ¨¤ l''¨¦tuv¨¦e
ÃÀζÏÄÒı´ Coquilles cuites ¨¤ la vapeur
´×½·Óã³á Aileron de requin sauce aigre poivr¨¦e
ȸ³²ÏĹû³´´ø×Ó Coquilles Saint-Jacques aux
macadamias dans le ? nid d''oiseau ?
ÖñÝ¥ÄðÓã³á Aileron de requin au bambou spongieux
²Ëµ¨À¼»¨±« Abalones en forme d'orchid¨¦e
½ð»ªÓã³á Aileron de requin ? Jinhua ?
Aileron de requin au jambon
°×Ö­±«ÓãƬ Abalone sauce blanche
º£Ïʱ«Æ¬ Ormier assortis de d¨¦lices
º£ÏÊ°ÇÓã³á Aileron de requin aux d¨¦lices de mer
¶¹°ê±±¼«±´ Coquilles Saint-Jacques ¨¤ la sauce piquante
ÉÕº£²Î¹ã¶Ç Holothuries et ? Yudu ?
Óã³áÈ«¼Ò¸£ Concert de d¨¦lices aux ailerons de requin
з»Æ°Çȹ±ß Frai de crabe ¨¤ la tortue molle
Äû½·ìÀÓã³á Aileron de requin ¨¤ l'¨¦tuv¨¦e
òºÓͱ«Æ¬ Ormeau sauce d'hu?tres
ÈýË¿»âÓã³á Aileron de requin aux pousses de bambou
et aux ¨¦minc¨¦s de boeuf
·ðÌøǽ Concert de fruits de mer
±«Óã»âÈýÏÊ Abalones aux d¨¦lices assortis
ËáÀ±Óã³á¸þ Potage d'aileron de requin aux ¨¦pices piquantes
ÒøË¿¸É±´ÌÀ Soupe aux ¨¦minc¨¦s de fromage de soja
s¨¦ch¨¦et aux coquilles Saint-Jacques
÷è÷뱫Ƭ Abalone au jambon et aux pousses de bambou
ºììб«Óã Abalones mijot¨¦s sauce brune
ÇåìÀÓã³á Aileron de requin ¨¤ l'¨¦tuv¨¦e
òº»Æ°ÇÔª±« Abalones sauce d''hu?tre
±«Ó㶬È׸þ Potage d'abalone ¨¤ la courge
¹¬±¬°Ä´ø Coquilles Saint-Jacques piment¨¦es

ÌÀ
º£Áú»ÊÌÀ Soupe imp¨¦riale
»ÊÊÒ¶ì¸Î¼¦ÇåÌÀ Soupe de poulet au foie gras Maison
ÖñÝ¥¸ë°×ÌÀ Soupe au bambou spongieux et au blanc d'oeuf de pigeon
ÇåÌÀÖñËñ Soupe aux pousses de bambou
·¬ÇÑÅ£ÈâÌÀ Soupe de boeuf aux tomates
ÄÌÓÍ«ËñÌÀ Soupe d''asperges ¨¤ la cr¨¨me
ÜÔÀò¼¦ÈØÌÀ Potage velout¨¦ au jasmin
ÖñÝ¥ÌÀ Consomm¨¦ au bambou spongieux
ÁúÐëÖñÝ¥ÌÀ Consomm¨¦ au bambou spongieux et ¨¤ l''asperge
¼¦È×ÖñÝ¥ÌÀ Potage velout¨¦ au bambou spongieux
¼¦Ö­Ïʹ½ÌÀ Potage de poulet aux champignons
±«Óã«ËñÌÀ Potage aux asperges et ¨¤ l''abalone
Î÷²ÍÇåÌÀ Consomm¨¦ au go?t relev¨¦
ÇåÌÀ¼¦¶¹»¨ Potage velout¨¦
·¬ÇѼ¦ÔÓÌÀ Soupe aux g¨¦siers de poulet et aux tomates
ÈýÏÊÌÀ Soupe aux "trois fra?cheurs"
ÇåÌÀ¼¦¸â Soupe au poulet velout¨¦
¼¦È׿ÚÄ¢ÌÀ Potage velout¨¦ aux champignons
Ô­ÖÑȹ±ßÌÀ/ÔªÓãȹ±ßÌÀ Soupe ¨¤ la tortue molle
·¬ÇÑϺÈÊÌÀ Potage d''¨¦crevisses au jus de tomate
ÇඹÈ×ȹ±ßÌÀ Soupe d''haricots verts ¨¤ la tortue molle
ÐÓÈʶ¹»¨ÌÀ Potage d''amande velout¨¦
ÐÓÈʼ¦¶¹»¨ÌÀ Soupe aux amandes et au poulet velout¨¦
¼¦Ë¿ÃæÌõÌÀ Consomm¨¦ de poulet aux nouilles
¼¦ÔªÇåÌÀ Bouillon aux boulettes de poulet
ÄÌÓͼ¦Ë¿ÌÀ Potage aux ¨¦minc¨¦s de poulet
¼¦Ë¿ÌÀ Soupe aux ¨¦minc¨¦s de poulet
¼¦È×Òø¶ú Bouillie de poulet ¨¤ l''agaric blanc
Õ¥²ËÈâË¿ÌÀ Soupe de tranches de viande aux l¨¦gumes piquants
²ËÐÄÈâƬÌÀ Soupe de coeur de chou aux ¨¦minc¨¦s de viande
¼¦È×ËÚÃ׸þ Potage de ma?s parfum¨¦ au poulet
ÇåÌÀËØÑà Soupe claire au "nid d''hirondelle" en b¨¦nincase
ÇåÌÀÑà²Ë/ÇåÌÀË«²Ë Consomm¨¦ aux nids d''hirondelle
·ÛË¿ÈâÍèÌÀ Soupe de vermicelles aux boulettes de viande
ÈýË¿¹ÏÑà Soupe aux ¨¦minc¨¦es de poulet, citrouille et jambon
ÑàÎÑÌÀ Consomm¨¦ aux nids d''hirondelle
ï¸ÇåÌÀ Soupe claire aux ¨¦minc¨¦s de poulet
ÖñÝ¥¼¦¸âÌÀ Consomm¨¦ de poulet aux pousses de bambou
¸ÎË¿ÌÀ Soupe aux tranches de foie
·¨Ê½ÌïÂÝÌÀ Soupe aux escargots de rizi¨¨re ¨¤ la fran?aise
ţβÎ÷ºìÊÁÌÀ Soupe de tomate ¨¤ la queue de boeuf
ÄÌÓÍËÖƤÌïÂÝÌÀ Potage de paludines ¨¤ la cr¨¨me
Ìã»Æ¸þ Potage au tendon de boeuf
ţβÌÀ Bouillon de queue de boeuf /Oxtail Soup
ºì²ËÌÀ(ÂÞËÉÌÀ) Borchtch /Bortsch
ËáÀ±ÎÚÓãµ°ÌÀ Consomm¨¦ poivr¨¦ et vinaigr¨¦ aux oeufs de seiche
ܽÈØϺÌÀ Velout¨¦ de bisques de homard
ÄÌÓÍзÈâÌÀ Potage de crabe ¨¤ la cr¨¨me
Á«ÅîÌÀ Soupe "R¨¦ceptacle de lotus"
Æû¹øÎÚÓãµ°ÌÀ Consomm¨¦ aux oeufs de seiche ¨¤ l''¨¦tuv¨¦e
¼¦ÌÀº£°ö Soupe de poulet aux moules de mer
ÎÚ¼¦Æû¹øÈ˲ÎÌÀ Soupe de poulet au ginseng ¨¤ l''¨¦tuv¨¦e
·ÛË¿ÌÀ Soupe au vermicelle
¼¦¸¬ÌÀ Soupe aux blancs de poulet
»ðÍȶ¬¹ÏÌÀ Soupe de citrouille au jambon
»Æ¹Ï¼¦Æ¬ÌÀ Soupe de concombres aux tranches de poulet
Î÷ºþÝ»²Ë¸ëµ°ÌÀ Potage aux l¨¦gumes verts du lac de l''Ouest
×ÜͳºÚ¾ú¸Î½´ÌÀ Soupe aux truffes Pr¨¦sident
È˲ÎÆû¹øȹ±ßÌÀ Soupe de ginseng et de tortue molle ¨¤ l''¨¦tuv¨¦e
ÄÌÓͲ϶¹ÌÀ Soupe de f¨¨ves ¨¤ la cr¨¨me
ÄÌÓÍÄ¢¹½ÌÀ Cr¨¨me de champignon de bois
ÔÂÓ°ÕÕÉ´´° Soupe aux oeufs de caille et aux l¨¦gumes
¼¦ÌÀÙÛº£°ö Soupe de poulet aux moules de mer
·¨Ê½´ÐÍ·ÌÀ Soupe ¨¤ l''oignon ¨¤ la fran?aise
ÒøË¿¸É±´ÌÀ Soupe ¨¤ l''agaric blanc et aux coquilles Saint-Jacques
ʱÏÊÊß²ËÄÌÓÍÌÀ Cr¨¨me de l¨¦gume du jour
½ð±Ø¶àÌÀ Soupe cr¨¦meuse d''ailerons de requin et de coeurs de choux
ËÖƤÑó´ÐÌÀ Soupe ¨¤ l''oignon
ôä´äÁú½îÌÀ Soupe ¨¤ l''¨¦lixir d''esturgeon et aux pousses de pois
ÇåÌÀ¼¦¶¹»¨Potage velout¨¦
º£ÂÝËÖƤÌÀ Soupe aux coquilles
ÏÊÁúϺÌÀ Soupe de homard frais
Ë«É«ÓãÍèÌÀ Soupe de boulettes de poisson
ÄÌÓͶ¹È×ÌÀ Cr¨¨me de pois
³ÂÕô»îÓã Soupe de poisson
ÖñÝ¥ÓãÔ²ÌÀ Soupe de boulettes de poisson au bambou spongieux
ÄÌÓÍËÖƤÌïÂÝÌÀ Potage de paludines ¨¤ la cr¨¨me
Ïʲμ×ÓãÌÀ Soupe ¨¤ la tortue molle et au ginseng
½ð¹½ÑþÖùÌÀ Soupe de champignons aux coquilles
Saint-Jacques
Î÷ºþÅ£Èâ¸þ Soupe du lac de l''Ouest
ÇåÌÀÁú´à Consomm¨¦ aux "Cartilages de dragon"
ܽÈØËÚÃ׸þ Velout¨¦ de ma?s aux blancs d'oeufs
ºìÉÕ˫ϲ³áÌÀ Potage d''aileron de requin
ɳ¹øÇåìÀ³á Soupe d''aileron de requin ¨¤ l''¨¦tuv¨¦e
ÄÌÖ­¼¾²ËÎÏÅ£ÌÀ Soupe cr¨¦meuse aux escargots et aux capselles
ÇåìÀ¼×ÓãÌÀ Soupe de tortue
±«²Î³á¶Ç¸þ Potage d'abalone ¨¤ l'aileron de requin et au Yudu
ËáÀ±Óã³áÌÀ Consomm¨¦ d'aileron de requin vinaigr¨¦ et piment¨¦
ËÖƤÓã³áÌÀ Potage d'aileron de requin
ÉÏÌÀɽÕä Soupe aux d¨¦lices de montagne
Ѽ¹ÇÌÀ Soupe de canard
Ïã²ËϺÇòÌÀ Soupe persill¨¦e aux boulettes de crevette
зÈâËÚÃ׸þ Potage de ma?s au crabe
зÈâ¸É±´ËÚÃ׸þ Potage de ma?s au crabe et aux coquilles Saint-Jacques
зÈâ¸É±´ÌÀ Soupe de crabe aux coquilles Saint-Jacques
º£ÏÊËáÀ±Óã³áÌÀ Potage d'aileron de requin vinaigr¨¦ et poivr¨¦
ÄÌÓÍϺÈÊÌÀ Potage de crevettes ¨¤ la cr¨¨me
Äû½·È¹±ßÌÀ Soupe citronn¨¦ et poivr¨¦e ¨¤ la tortue molle
ÖñÝ¥¶¹ÃçÌÀ Soupe au bambou spongieux et aux pousses de pois
ÓãÖ­ÓãÔ²ÌÀ Soupe de boulettes de poisson
зÈâÓã³áÌÀ Soupe d'aileron de requin au crabe
¿ªË®Ë«²Ë Soupe aux l¨¦gumes en duo L¨¦gumes juteux en duo
ËÖƤ¶ì¸ÎÌÀ Soupe gratin¨¦e au foie gras
ܽÈØзÈâ¸þ Potage de crabe au blanc d'oeuf
з·Û°×Óñ¸þ Potage de crabe au fromage de soja
Ô§ÑìÓãÔªÌÀ Soupe aux boulettes de poisson mandarin en duo
²Îè½ÎÚ·ïÖÑ Consomm¨¦ de poulet au ginseng et au lycium
ÇåÌÀ´ºËñÌÀ Soupe de poulet aux pousses de bambou printani¨¨res
ôä´äÑà²ËÌÀ Soupe aux nids d'hirondelle et aux l¨¦gumes verts
¶¹È׸ɱ´¸þ Potage de f¨¨ves et de coquilles Saint-Jacques
¼¦Ö౫¸¬ÌÀ Soupe de poulet ¨¤ l'abalone
ÉÏÌÀÓã³áÖÑ Consomm¨¦ de poulet ¨¤ l'aileron de requin
¸ßÌÀÓã³áSoupe d'aileron de requin
ÇåÌÀС½È Soupe aux petits raviolis
ÔÆƬÒø¶úÌÀ Soupe de l''agaric blanc au jambon
èÛè½Òø¶úÌÀ Soupe au lycium et ¨¤ l''agaric blanc
ÎÚ¼¦È˲ÎÌÀ Consomm¨¦ de poulet au ginseng

ÀäÅÌ
ÏãÔãѼ Canard au marc (au mo?t)de riz
½ªÖ­¼¦ Poulet sauce gingembre
ÄðÇཷ Poivrons farcis
Öó»¨Éú Cacahou¨¨tes bouillies
ÌðËá²Ë L¨¦gumes sucr¨¦s et vinaigr¨¦s
Ëá(ëç)»Æ¹Ï Cornichons
¹ð»¨¼¦ Poulet ¨¤ la cannelle
°×Õ¶¼¦ Poulet au blanc
ËÄÏÊ¿¾·ò Fromage de soja spongieux
ºìÓÍÏã¸É Fromage de soja s¨¦ch¨¦
ÁúÐë²Ë Asperges
´ÐÀ±ÓãÌõ Languettes de poisson aux poireaux
ËáÀ±°×²Ë Choux aigres piquants
ÑÎË®´óϺ Crevettes bouillies au sel / Crevettes cuites au sel
¿¾»ð¼¦ Dinde r?tie
ÂéÀ±Å£¶ÇÁì Panse de boeuf sauce piquante
ËâÄà»Æ¹Ï Concombre ¨¤ la pur¨¦e d''ail
ÃÛÖ­ÄÏÜù Chataignes d''eau sucr¨¦es
»¨É«Æ´ÅÌ Assortiments de charcuteries /Charcuteries assorties
ÕÝƤ»¨Éú M¨¦duse et cacahou¨¨tes
ËâÄàÅ£Éà Langues de boeuf ¨¤ l''ail
±ѼÁ½Ñù Canard saumur¨¦
ÈýÉ«Õôµ° OEufs aux "trois couleurs assorties"
ËáÀ±ÜÖÀ¶ Choux-raves ¨¦pic¨¦s
ÔãѼƬ Canard au vin
Á¹ëӸΠG¨¦sier et foie froids
ÃÛÖ­ÔÆÍÈ Jambon au miel
³ÂƤţÈâ Boeuf ¨¦pic¨¦
Ö¥Âé½´°è±«Óã Ormiers (abalones)sauce s¨¦same
¼åÄ೦ Saucisses frites
ÁúϺɫÀ­ Salade de langoustes
°ËСµú Hors-d'oeuvre assortis
°Ë¶ÔÆ´ Hors-d''oeuvre vari¨¦s
ËÄСµú Quatre Mignardises assorties
Çඹ¼¦¾í Haricots verts aux tranches de poulet
°èòØƤ Lani¨¨res de m¨¦duse
ÇÑÖ­ÓãƬ Poisson sauce d''aubergine
ìÁ»Æ¹ÏÌõ Concombre
ÄÌÓÍËØËı¦Quatre assortiments ¨¤ la cr¨¨me
ÌÒ»¨Æ°²ËChoux d''¨¦meraude
ÎåÏãÅ£ÈâBoeuf aux ¨¦pices
ɳÂÉÃ÷ϺCrevettes royales et mac¨¦doine de fruits
¹¬µÆÀäÅÌHors-d'oeuvre (sous forme de lanterne imp¨¦riale)
Í㶹»ÆÜ¿¶¹¾íGateaux de petits pois et d'haricots rouges
³±ÔÁ´óÆ´ÅÌHors-d'oeuvre assortis ¨¤ la cantonaise


ÒûÁÏboisson
ÇåÁ¹ÒûÁÏboisson rafraichissante
³äÆøÒûÁÏboisson gazeuse
´øÆøÒûÁÏboisson p¨¦tillante
Ãð¾úÒûÁÏboisson st¨¦rilis¨¦e
Î޾ƾ«ÒûÁÏboisson douce
²èth¨¦
Â̲èth¨¦ vert
ºì²èth¨¦ noir
Áú¾®²èth¨¦ vert Longjing
ÜÔÀò»¨²èth¨¦ au jasmin
±¡ºÉ²èth¨¦ ¨¤ la menthe
Ũ²èth¨¦ fort
µ­²èth¨¦ l¨¦ger
¿§·Ècaf¨¦
¿§·È·Ûcaf¨¦ moulu
ËÙÈÜ¿§·Ècaf¨¦ instantan¨¦
Ç忧·Ècaf¨¦ noir
ÄÌÓÍ¿§·Ècaf¨¦ ¨¤ la cr¨¨me
±ù¿§·Ècaf¨¦ glac¨¦
ÈÈ¿É¿Échocolat chaud
¿óȪˮeua min¨¦rale
¿É¿Ú¿ÉÀÖcoca cola
ËÕ´òsoda
Æ¡¾Æbi¨¨re
¿ªÎ¸¾Æap¨¦ritif
·¹ºó¾Æliqueur
ÍþÊ¿¼Éwhisky
ºìÆÏÌѾÆvin rouge
°×ÆÏÌѾÆvin blanc
°×À¼µØcognac
²¨¶û¶à¾Ævin de Bordeaux
ÂíÌáÄá¾Æmartini
·üÌؼÓvodka
¼¦Î²¾Æcocktail
ÏãéľÆchampagne
Æ»¹û¾Æcidre
°×¾Æeau-de-vie
¹ð»¨¾Ævin de cassier
»Æ¾Ævin de riz
ÈÕÓÃÆÏÌѾÆvin de table
Çà÷¾Æliqueur de prunelle
²ôË®µÄ¾Ævin coup¨¦ d'eau
³Â¾Ævin vieux
Öйú°Ë´óÃû¾Æhuit vins c¨¦l¨¨bres chiois
ę́¾Æeau-de-vie Maotai
´óÇú¾Æeau-de-vie Taqu
¸ßÁº¾Æalcool de sorgho
ÉÜÐ˾Æeau-de-vie Shaoxing
Î÷·ï¾Æeau-de-vie Xifeng



un cafe allonge ¼ÓË®³åµ­µÄ¿§·È
un cafe noisette dzºÖÉ«¿§·È£¬¼ÓÁËÉÙÁ¿Å£ÄÌ
un cafe noir Ç忧·È£¬²»¼ÓÄÌ
un cafe double Ë«·Ý
un cafe au lait Å£ÄÌ¿§·È
un cafe creme (le cappucino italien) ÄÌÓÍ¿§·È£¬¿¨²¼Ææŵ
un cafe simple ¼òµ¥¿§·È£¬Ð¡·Ý¿§·È
un cafe serre(l'espresso italien) Ũ¿§·È£¬ÕôÁ󿧷È
expresso ÌØŨ¿§·È

l'arachide(f.) »¨Éú
le haricot ²Ï¶¹
le brocoli »¨Ò¬²Ë
le chou°×²Ë
la carotteºúÂܲ·
le pimentÀ±½·
la pousse de bambou ÖñËñ
l'ail(m.) ´óËâ
le radis ºìƤ°×Âܲ·
la tomateÎ÷ºìÊÁ
le melon Ìð¹Ï;СÏã¹Ï
la citrouille ÄϹÏ
le concombre»Æ¹Ï
l'aubergine(f.) ÇÑ×Ó
le melon d'eauÎ÷¹Ï
la prune Àî×Ó
la jujube Ôæ×Ó
la ceriseÓ£ÌÒ
l'amande(f.) ÐÓÈÊ
la noix ºËÌÒ
la cl¨¦mentine ϸƤС¸Ì½Û
le raisin ÆÏÌÑ
la poire Àæ
la fraise ²ÝÝ®
le citron ÄûÃÊ
la p¨ºcheÌÒ×Ó
la pomme Æ»¹û
l'orange (f.) ¸ÌéÙ
l'ananas (m.) ²¤ÂÜ
la bananeÏ㽶
le chou-chiois´ó°×²Ë
le chou-shanghaiÇà²Ë
le chou-fleur»¨²Ë
le poivion ÊÁ×Ó½·
des epinards(m)²¤²Ë
l'oignon(m)´ÐÍ·
la pomme de terreÍÁ¶¹
le poireau´ó´Ð
la madarineéÙ×Ó
la pastequeÎ÷¹Ï
le marronÀõ×Ó
la coriandre
le cornichon ´××ÕС»Æ¹Ï
la courgeÄϹϡ¢Î÷ºù«
le hachis¶çËéµÄ²Ë
l'oignonÑó´Ð(m.)
agneau СÑò
veau Сţ
andouillette ÓÃÄÚÔà¹àÖƵÄÏ㳦
bœuf Å£Èâ
boudin ÖíÈâÏ㳦
caille ðÆðÈ
canard Ѽ
caneton СѼ
chevreuil С¹
côte ÅŹÇ
cuisse ÍÈÈâ
entrecôte Å£±³Èâ
epaule ¼çÈâ
escalope ÈâƬ
faisan Ò°¼¦
faux-filet ͨ¼¹
filet ±³Èâ
foie ¸ÎÔà
foie gras ·Ê¶ì¸Î
gibier Ò°ÇÝÀà
gigot ÑòÍÈÈâ
jambon »ðÍÈ
langue Éà
lapereau СÍÃÈâ
lapin ÍÃÈâ
moelle ¹ÇËè
pave Èâ¿é
pigeon ¸ëÈâ
pigeonneau Èé¸ë
pintade С¼¦Èâ
poule ¼¦Èâ
pore ÖíÈâ
ris de veau СÑòÐØÈâ
rognon Ñü×Ó
romsteck ţǰÍÈÈâ
saucisse СÏ㳦
saucissno ´óÏ㳦
selle Àï¼¹
steak tartare ÉúÅ£ÈâÄà
supr¨¦me ¼¦ÐØÈâ
t¨ºte Í·
touredos ÉÕ¿¾Èâ
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